Festa de Exaltación do Marisco
El Festa de Exaltación do Marisco se celebra en O Grove en la Comarca do Salnés en la provincia de Pontevedra en Galicia.
En torno a la oferta gastronómica de lujo que se puede degustar en toda la localidad y en los expositores alineados en el puerto, O Grove programa una fiesta con muchos alicientes, con conciertos de reconocidos intérpretes del panorama estatal y de grupos folk y el ya tradicional Certamen de Habaneras, actuaciones folclóricas, animación en la calle o regata de «dornas».
Historia de la Fiesta del Marisco de O Grove
O Grove es conocido por la incomparable calidad de su marisco, fue pionero en el turismo gastronómico, de ahí que esta fiesta, donde prima la variedad y que conjuga además la gastronomía con el ocio, sea un éxito año tras año.
La Fiesta del Marisco se celebró por primera vez en el año 1963 y en la década de los años 80 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional.
La fama de la Fiesta del Marisco llegó fuera de Galicia, y cada año registra mayor afluencia de visitantes, atraídos por la calidad y la variedad del producto gastronómico estrella de las Rías Bajas. En los expositores del recinto ferial, es posible conocerlos y degustarlos, preparados siguiendo las más tradicionales recetas o de maneras innovadoras. A ritmo frenético, desde la mañana hasta la noche, se despachan miles de raciones: arroces de marisco, navajas a la plancha, almejas a la marinera, cigalas, ostras, vieiras al horno … Y, como compañía, la música de gaitas y los bailes folclóricos, que no cesan, durante toda la fiesta.
El acto protocolario de la fiesta es la Gala de entrega de los Centollos de Oro, cuatro distinciones que otorga el Ayuntamiento de O Grove a personas e instituciones que destaquen por su actividad vinculada a O Grove.
